啤博士

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啤酒曆史文化
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各位親們,我的新書《啤博士的啤酒劄記》已經上市。這是我花費一整年時間,将自己的啤酒知識進行系統化輸出的作品

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在讨論精釀啤酒前,先問大家一個問題:提到紅酒大家腦子裡的詞彙是什麼?小資情調高消費?高端大氣上檔次?唐頓莊園無疑将...

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原因嘛,自然有好幾個的,原因一:大米糖分簡單在啤酒釀造中,通常涉及的糖類主要包括五種:單糖:葡萄糖,果糖雙糖:麥芽...

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精彩視頻
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每當啤酒圈的朋友聽聞我研究機器人的時候,或者科研小夥伴知道我喜歡釀啤酒的時候,大家通常會不約而同地提議:“造個會釀...

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BJCP是世界上最權威的啤酒品酒師/裁判認證項目,啤博士與之合作已經先後推出了中文版《世界啤酒分類指南》、大陸首次BJCP品飲考試和入門題庫中文版。

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最專業的啤酒配方設計軟件beersmith視頻解讀

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博士薦酒
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說到啤酒,自然離不開啤酒花這個最重要的元素之一。而對于啤酒花的風味發揮和诠釋的最為純粹的啤酒類型,毫無疑問當屬印度...

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修道院三料啤酒是比利時風格的啤酒中最為經典的風格之一,它傳承了修道院厚重的曆史。第一次接觸三料啤酒的筒子會覺得“三料”兩字充滿了濃烈于普通啤酒的意境。三料啤酒的風格很鮮明,是一種香、幹、沙口感強...

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在帝國世濤的世界裡,各種木桶陳釀世濤幾乎代表了帝國世濤釀造的最高水準。釀酒師們在基酒釀成之後,把基酒陳放在各種各樣...

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啤博士電台
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看到這張照片,大家應該不會明白我想說什麼。實際上,就在拍這張照片的三小時前,我也不知道之後的三小時會發生什麼。事情...

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作為精釀啤酒愛好者,啤博士們不光會喝酒,也會自己釀酒,如果你也想嘗試釀出自己的啤酒,一定不要錯過啤博士電台的最近兩期播客節目。

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上幾期節目聽的還過瘾不?如果還不知道什麼是啤博士電台的快去看看我們上回的帖子已經訂閱方式:啤博士精釀電台正式上線!

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上兩期節目聽的還過瘾不?如果還不知道什麼是啤博士電台的快去看看

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大腸杆君,啤博士成員,種土豆的故事起源于一次啤博士在瓦村舉辦的品酒會,啤博士和粉絲們在喝完了8款IPA後還沒盡興于...

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啤酒教學
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當美食碰到美酒,切記,提起筷子、倒滿酒杯,缺一不可。

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啤酒本質上是一種人們生活中的日常商品,在描述它的時候當然有不同的選擇:既可以陽春白雪,以詩詞歌賦來稱贊誇獎,“玉碗...

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中國目前是世界上的啤酒大國,排名第一,地位牢牢不可撼動。雖然中國人的人均年啤酒消耗量不過32升、世界排名49位(2...

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